第十章、摆摊卖酒5(1 / 2)

对酒当歌 王老墨 3595 字 2023-05-19

尤玉在造酒车间跟刘春田干过几年,明白厂里那些酒不能直接拿到市场上去出售,要经过继续深加工。因为酿造出的每锅次的酒,质量不可能完全一致,需要有一个勾兑过程。

所谓勾兑,简单说,是将酿造蒸出的不同锅次的酒相互掺和,取长去短,使酒体更加谐调、丰满,达到理想的香味和风味特点。北城白酒,就是将各个车间生产的不同罐里的酒勾兑出来。

其二,酿造蒸馏出的酒一般都是高度,要降低度数必须进行勾兑。勾兑是白酒酿造过程中一项非常重要必不可少的工艺。

在白酒的生产过程中,生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑,勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之,刘春田和实子都是这方面的行家。

“嗯,有买家,我想买。”尤玉说得轻松。

“什么,你想买?尤玉,今天又喝酒了?我发现你这个人沾酒必出花样。你买那么多酒是留自己喝,还是你们全家人一起喝?”串子问。

田圆圆正与二姐聊到兴头,无意听到尤玉一句没头没尾的话,白他一眼,鄙夷道:“又喝多了,胡说八道,别理他。”之后又与二姐聊旅游的事儿。

刘春田似乎明白了尤玉话的意思,对串子摆手道:“别打岔,尤玉,你继续说。”

“哼,人家买卖做大了,多种经营,不光卖装饰材料,还卖酒。这还听不明白。”实子阴阳怪气地蹦出一句。

田圆圆和二姐听实子这话刺耳,便停下来,听尤玉和刘春田还说什么。

尤玉看眼田圆圆,道:“实子说得没错。不过,不是我卖酒,是大家卖酒。我的意思是,咱厂这些酒便宜卖掉太可惜,不如大家把它买下来,然后勾兑、灌装,做为成品酒再卖出去。”

二姐摇头:“你这弟弟,我品透了,喝上酒就异想天开,你把这么多基酒买回去,拿你家去勾兑,还是拿我家?“

“疯子。”田圆圆又抛出一句话来。

刘春田止住二姐,对尤玉道:“你这个想法不错,说得具体一些。“

尤玉眼睛在餐桌上寻视一遍,抓起面前的酒杯,一扬头,咕噜一大口,用手背抹抹嘴,道:“我的意思是大家集资,把这些基酒买下来,然后加工后再卖出去。”

听尤玉说这话,实子眼睛开始发光,嘴巴张开想说话,又把嘴闭上。他不再逗小狗,起身走过来,坐在尤玉对面。

“你这话,我爱听,你说说,怎么操作,是替厂子干,还是自己干?尤玉,你别总是说半截话,到底什么意思,说个明白。”

“当然是自己干,与厂子没关系。我估计,厂子挺不过一两个月。”

刘春田道:“没错。我哥说,厂子马上要破产清算,这棵大树靠不住了。”

“大家可以成立一个公司,然后以公司的名义将基酒买下来,再租用厂子的厂房、设备,给厂子租金。新建公司没有任何包袱,卖一瓶酒挣一瓶酒钱,一切从零开始,不会亏本。”尤玉说得胸有成竹。

虽然眼下公司遍地开花,可这几人谁也没有想过自己办公司。尢玉的想法是一个全新的思路,可以尝试一下。但是,这里面问题太多,首先是资金,谁有哪么多钱?

尤玉已经猜到大家的想法,道:“资金问题可以分步解决,首先是大家集资入股,每个人都有股份,每个人都是这个公司股东,公司挣了钱人人有份。其次,资金不足,再向银行申请货款。“

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