第三章 高速扩张(1 / 1)

股份分配妥当后,赵晨做出职务安排。 郑薇任董事长,郑媛任副董事长,赵晨任总经理兼研发总监。 见姐妹俩没有异议,赵晨不禁暗喜: 姐妹俩身居高位,但实权没有了,想劳心费力,都没可能。 赵晨做美食业务,初衷是为了帮郑媛就业,如果大伙很累,那就偏离了初衷。 赚钱固然有趣,享受生活更重要。 大权在握,赵晨按计划行动。 他高薪请来一位常务副总经理费祥先生。 赵晨虽然夺了郑薇和郑媛的权,但他对公司具体事务,完全没兴趣。 他不想让姐妹俩受累,自己也不想受累。 请职业经理人来管理公司,才符合赵晨的想法。 赵晨希望过轻松自在的生活,而不是做一个忙碌的企业家。 费祥曾经在某国际连锁快餐店任区域经理。 他还具有海外名校的教育背景。 赵晨对姐妹俩解释:要想做大做强,人才是关键因素! 郑薇敷衍道:懂,晨哥目光长远,我们佩服。 郑媛拍马屁:晨哥,真有国际范! 那是必须的! 英姐小声嘀咕:人才是重要,可薪资也太高了。 郑薇和郑媛也有同感,但看在赵晨的面子上,姐妹俩认了。 赵晨赋予费祥极大的权限。 费祥成为公司事实上的总经理,赵晨只是挂名。 赵晨希望自己能早点成为甩手掌柜。 费祥是个实在人,就觉得老板对自己如此信任,自己必须得有所回报,不能辜负了老板的期望。 他带着自己的助手们,深入一线调研,再回到办公室仔细研究。 加班加点,迅速拿出了管理优化方案。 费祥拿着方案,去找赵晨汇报: 管理优化方案的核心,在于理顺管理架构,我经过慎重思考,准备对目前的不合理模式,进行大刀阔斧的改组。 我来看看。赵晨接过方案,仔细翻阅起来。 赵晨的表情,渐渐变得凝重起来。 费祥对宁城美食的改组,几乎就是推倒重来。 成立专门的采购部,负责所有原材料采购。 成立专门的物流部,负责内部物流业务。 成立专门的安全部,负责关键岗位监控。 成立独立的菜品生产车间,在菜品生产车间内,使用高度智能化的烹饪机器人。 实话实说,赵晨觉得费祥的步子迈得有点大了。 操之过急,会不会出现意想不到的问题? 费祥善于察言观色,发现赵晨的表情变化后,他的内心忐忑起来。 费祥轻咬嘴唇,暗自琢磨: 我是不是太冒进了,老板信任我不假,但老板的终极目标,只能是赚钱盈利。现在我还没有为老板赚到钱,就先要砸进去一大笔钱,老板肯定会瞻前顾后,难以下决心。 不过,经过一番权衡后,赵晨并没有否决费祥的方案。 赵晨身体微微后仰,用典型的甩手掌柜语气说道: 你办事,我放心! 我一定竭尽全力!费祥转忧为喜。 没有任何掣肘,费祥大干快上,宁城美食迅速改变面貌。 赵晨以为,因为自己的巧妙职位安排,郑薇等人可以安心养生,快乐生活。 然而事实证明,他太天真了。 这一天,董事长郑薇瞒着他,悄悄去找常务副总经理费祥。 费总,我想拜您为师,学习公司管理,您不烦我吧? 董事长客气,咱们互相学习! 郑薇有自己的小心思,她不想一直聘用费祥。 她偷偷打着小算盘,想着如果自己学会了,就可以省下付给费祥的高薪。 郑薇的学习动力很足,学习能力也还行。 关键的一点,她很享受学习的过程,这就很厉害了。 试想一下,一个享受学习的学生,只要不傻,他的成绩能差吗? 郑薇的问题很多,费祥的脾气好,有问必答。 费祥的讲解深入浅出,适合郑薇这样的非专业人士。 费祥见多识广,而且作为一名优秀的管理者,他非常擅长换位思考。 于是,他很快就猜出了郑薇的小心思。 他也深深懂得,教会徒弟,饿死师父的逻辑。 可郑薇是董事长,咱得罪不起呀! 而且费祥并不觉得,有朝一日郑薇会威胁到他的职位。 咳,郑薇出身草根,没受过正规高等教育,上限不会太高。 费祥认定,郑薇想达到与他并驾齐驱的水平,还得等许久。 不,永远都不会有那一天。 公司结构重组之后,业务流程也被优化。 根据费祥的特别助理,流程规划专家傅承栋的建议,将原本一次成型的菜品制作过程,改为了两步。 第一步,先在独立的菜品生产车间制成半成品,再运往分店。 第二步,在分店进行简短蒸汽加热,完成制作。 这种流程细节,费祥都不管,事无巨细的郑薇董事长,却要过问。 傅专家,一次成型改为两步走,好处是什么? 分成两步制作的好处是,可以根据销售情况,对不同的制作环节,做出灵活调整。 让我想想。 郑薇是个勤勉的人,她想要搞明白一切问题,也就很累。 赵晨毫不知情,以为郑薇很轻松。 直到有一天,他发现郑薇的神情疲惫: 咋了?生病了吗? 没有,有点失眠。郑薇心虚地掩饰着。 感情问题?赵晨想岔了。 不是。 不管啥原因,反正别上班了,回去补个觉。 建立新部门,引入各类人才,购置烹饪机器人 费祥花钱如流水,宁城美食攒下的一点家底,被迅速挥霍一空。 郑薇很心疼,赵晨宽慰她: 管理升级和技术改造费钱,但我们必须要看到,等公司的机制完善之后,将分店开到全国各地,各种费用就会被摊薄。 明白。 费用被摊薄后,盈利水平不仅不会降低,反而会因为规模效应,而有所提高。 是吗? 信我! 暂时只能做到半信半疑。 天气变冷,传统佳节来临,宁城美食集团的优化改造,全部完成。 费祥满面春风,交上一份最新报表: 销售额比改造前,提高百分之十,利润增加百分之二十。 销售额提高,是赵晨预料之中的,而利润增幅如此之高,则完全超出了赵晨的预期。 赵晨伸出大拇指:费总有料! 郑薇更觉震撼,价值观被颠覆: 专业人才和高端设备的引入,物有所值啊! 现在信我了?赵晨一副我早就知道的表情。 晨哥料事如神! 赵晨将公司百分之五的股份,奖励给了功臣费祥。 费先生,希望你再接再厉,做出更大贡献! 一定不负所托! 郑薇姐妹没有反对,英姐肉疼地嘀咕了一句: 高薪水也就算了,还要给什么股份! 年关临近,赵晨告别英姐和两姐妹,回到老家西府市。 赵晨已经过了三十,这个年纪还没有女朋友,自然会受到亲人们的高度重视。 整天游手好闲,婚姻大事置之不理,你是想要气我呀! 我努力了,但是,这不是努力就有结果的事。 你得抓紧了,否则将来一定会后悔。 承受猛烈炮火之后,赵晨乖乖接受了一系列相亲安排。 可惜,在十几位相亲对象中,没有发现一位心动女生。 没感觉,我也没办法! 就不能降低点要求? 这事,不好将就的。 赵晨觉得自己情商低,所以偏好单纯的女孩,可如今的女孩都早熟。 与赵晨年龄相当的女孩子,单纯的很稀少,更何况,赵晨还有其它方面的要求。 唉!父母齐声叹息。 大姐:你的心太野! 二姐:小子,我对你很失望! 咳咳,我还小。 三十多了,还小? 要相信缘分,或许下个街口,就能遇到真爱呢! 大年初八,赵晨逃离西府。 暂时没了逼婚压力,好松快! 回到宁城后,赵晨再次提出换房建议: 赚钱是为了花的,现在咱富裕了,首先应该改善居住条件。 行啊。出乎意料地,郑薇没有反对。 郑薇想通了,省钱做啥?咱又不缺钱! 你们两位的意见呢? 我们也同意。 好,换房提议,全体一致通过。 经过简单的权衡之后,大家一致选择了六室三厅三厨三卫的特大套型。 搬家后,赵晨坐在自己专用娱乐房里玩游戏。 在专用的大厨房内研究调料。 在专用的卫生间里唱歌 赵晨是个随遇而安的人,费祥是个积极向上的人。 总经理蹉跎岁月,常务副总经理马不停蹄。 赵先生,咱们已经完善了内部管理模式,接下来,应该进行地域扩张了。 我支持。 赵晨心说,我对地域扩张,真的没啥兴趣。 可是扩大销售规模,多赚钱,我没理由不支持啊。 而且,如果我不支持,怕是费祥会觉得我胸无大志,搞不好会立刻辞职走人。 为了留住宝贵人才,我也只能表示支持了。 不过,最好不要打扰我摸鱼,最近玩游戏正上瘾,没时间工作啊! 费祥稍作准备后,立刻启动了地域扩张,首先是邻近的三个城市。 赵先生,这三个城市,与宁城的商业环境类似,消费群体也很接近,咱们在宁城获得的成功,可以基本复制。 希望如此。赵晨心不在焉地应付着。 三个邻近城市的布点,很快就有了雏形。 费祥很努力,费祥团队很给力。 三个城市的扩张尚未完成,宁城美食的销售额已经翻倍。 费祥向赵晨汇报: 三个城市中,浏庐已经盈利,另外两个接近盈亏平衡。

赵晨略感意外: 不错,我还以为,开疆拓土,会导致比较大的亏损呢。 我们没有进行密集的广告轰炸,也没有搞大规模价格优惠,比较好地控制住了成本。 哇,又省钱,又办事,你们是如何做到的? 借鉴宁城的经验,我们进行了精准营销,效果很不错。 厉害,佩服。 费祥在现场督战,好消息继续传来。 等三个城市的布点全部完成,宁城美食的销售额,又增加了百分之五十。 说来惭愧,三个新开拓的市场,赵晨都没去实地看一眼,典型的坐享其成。 当然,赵晨也没闲着,在持之以恒的努力下,游戏水平节节高升。 然而,游戏水平提高,对社会没任何贡献呀! 郑薇倒是去三地转了好几圈,回来后,还给费祥写了一份建议书。 建议书里罗列了要改进的地方,多达二十多处。 郑薇的建议,针对的都是些很小的细节。 费祥身为常务副总经理,一般是不会涉及的。 郑薇的努力显而易见,但费祥觉得,郑薇努力的方向有问题。 如果你想成为一个优秀的高层管理者,就应该从大局出发,而不是事无巨细,胡子眉毛一把抓。 但是,这种过于直白的话,费祥没法对郑薇直说。 他担心开诚布公地说了,郑薇产生误会。 两人之间的关系微妙,不是简单的师徒关系,还是老板和职业经理人的关系。 所以他干脆装糊涂,一面向郑薇表示感谢,一面将建议书,转交给了中层管理人员: 这是董事长的要求,你们根据实际情况,看着办。 下属们心领神会,费总此言的关键,在最后那三个字。 看着办,就是应付一下的意思。 费祥计划继续东进,进入夏国最大的商业中心魔都市。 赵晨对于进军魔都,持谨慎态度。 魔都与宁城的商业环境差异很大,在宁城行得通,在魔都未必就行。 魔都的市场规模很大,一旦决定铺开,投入资金必然巨大。 如果一不小心,在魔都市场折戟沉沙,那么之前辛辛苦苦赚的钱,都会付之一炬。 前功尽弃,竹篮打水一场空,说的就是这种情况。 赵晨觉得进军魔都的风险很大,费祥却成竹在胸。 偏偏赵晨在费祥递交的计划书里,又找不出明显的漏洞。 赵晨没法直接否决,就试图拖延。 兹事体大,容我再考虑考虑。 老板,你就别犹豫了。 呃 机不可失失不再来,这个计划,可是我们团队几十号人,加班加点弄出来的。 那,我就不考虑了,万一遇到难题,你见机行事吧。 看着费祥一副只争朝夕的模样,为了不打击费祥的工作热情,为了公司的长治久安,赵晨只得勉强答应了。 赵晨是个随遇而安的人,可偏偏费祥不理解。 费祥是那种得陇望蜀,不断追求新目标的人,让他做咸鱼躺平,比杀了他还要难受。 这两人搭档,严重地不和谐。 费祥快马加鞭,宁城美食在魔都迅速布点。 郑薇:宁城美食集团已经跨出了省界,应该改名为东方美食集团。 费祥:嗯,这个可以有! 赵晨依旧反对:低调,才能走更远! 赵晨对魔都的业务不放心,不声不响地跑到魔都去实地考察。 唉,费总不懂事啊,害得我打游戏都不能专心。 晚餐时就,他走进一家宁城美食旗下的门店。 大堂内基本客满。 所有包间都已经有了客人,或者被预定了。 这家门店的生意还不错。 赵晨干脆坐下来吃饭,发现味道做了些微调,比宁城的味道稍甜一些。 赵晨猜测,这是根据魔都人的口味,进行的改良。 一连数日,赵晨考察了十几家门店,个个都生意火爆。 赵晨悬着的心,终于放下了。 魔都布局告一段落,销售额再增一倍。 费祥审时度势,暂停地域扩张,开展降本增效活动。 所谓降本增效,就是通过一系列业务细节优化,提升利润率。 应该说,费祥的降本增效活动,效果非常好。 随着利润率不断抬升,利润从量变到质变,公司进入到了一个崭新的阶段。 费祥给赵晨打来电话: 报告老板,我们宁城美食已经实现了,年赚一亿的小目标。 同喜同喜! 董事会随即召开。 赵晨:宁城美食的月盈利已过千万,费总功不可没! 费祥:过奖,我只是做了该做的。 郑薇:董事会决定,为表彰费祥先生,为了公司今后更大发展,特免去赵晨先生总经理职务,由费祥先生接任总经理。 赵晨:让我们以海啸般的掌声,祝贺费祥总经理! 魔都一战,费祥证明了自己的超凡能力,赵晨终于可以安心退居二线了。 赵晨感慨万千,原本只是想开个小店,稍稍改善一下生活,没想到阴差阳错,竟然搞成了一个区域性企业。 我赵晨的运气,实在是好啊! 费祥:请大家多多指教! 郑薇:董事会决定,将费祥先生的股份比例,从百分之五,提升到百分之十。 费祥:多谢各位董事厚爱! 身家不菲的郑薇姐妹,早已还清了欠亲友的借款。 小媛啊,在咱们面临窘境时,是晨哥帮了咱们。 晨哥是咱家的大恩人。 现在有钱了,也该为有困难的人群,做点什么。 做点啥呢? 我的初步想法是,捐出资金,成立一个医疗慈善基金。 干啥的基金? 医疗慈善基金的宗旨是,资助那些没钱治疗的重疾病人。 好啊,名字就叫蔷薇基金吧! 加上你的名字,叫薇媛基金。 还是蔷薇基金更上口,也更有气势。 也行。 姐妹俩达成一致,蔷薇基金成立。 姐妹俩的善举,赵晨看着眼里,心中感动。 他想起当初系统的提示,郑薇果然是个善良的女孩! 稳固新开拓的魔都市场后,宁城美食开始向南方扩张。 为了加快扩张速度,降低投入成本,费祥总经理拿出了新的招法。 总经理办公会上,费祥首先发言: 我建议,在新开拓的区域里,采用直营店和加盟店相结合的方式 赵晨不担任总经理后,总经理办公会,他就不再参加。 郑薇是董事长,按理也不该出现在会场,但郑薇以学习的姿态,还是出现了。 董事长在场,费祥就得看她的态度,郑薇想了想,说道: 费总的新方式,就是通过部分让利,寻找更多同盟军。 对。 我个人觉得,这是个打破常规的好方式。 赵晨不再管事,郑薇赞同,事情就定下了。 加盟店计划付诸实施,扩张加速立竿见影。 布局不断扩大,销售额节节攀升,不利的因素,也悄然出现。 久食美食连锁店,是一家实力不俗的全国性连锁企业。 眼见着宁城美食大发展,久食美食不禁眼热。 这一天是周末,久食美食的高管们却没有休息,而是齐聚在一家宁城美食的门店内。 在包间里吃了饭,又分头在门店内各处转了转,这些人才离开。 第二天,久食美食的高管们在公司里开会。 总经理康哲:蒸菜的技术含量并不算高,可复制性很强,适合连锁经营,目前市场上只有宁城美食一家大型企业,竞争也不算激烈,我个人觉得,是一个潜在的业务发展方向。 副总经理苏安:我赞成康总的意见,眼下,我们公司的业绩考核压力很大,增加一个盈利点势在必行,相对其它候选业务,我觉得蒸菜业务,是个好的选择。 副总经理马明雨:我也同意,至少在我们的老地盘上,久食有现成的门店和采购渠道,比宁城美食更有成本优势,有很大的机会赢得竞争。 财务总监郭威:事不宜迟,说干就干,拖延久了,搞不好会生变。 运营总监:按照康总的要求,我们已经提前做了准备工作,包括调料和器械工具等,可以说,蒸菜业务所需的一切条件,我们都已经具备,随时可以大规模推出。 就这样,久食高层达成一致,很快推出了蒸菜业务。 宁城美食有了第一个直接竞争对手。 仅仅十天之后,风云再起。 美麟香鲜连锁店,一个实力更为强悍的对手,也转型进入蒸菜领域。 两家竞争对手出现后,抢走了一半的销售额。 面对不断下滑的销售额,费祥忧心如焚。 更为严峻的考验,还在后面。 美麟公司借助资金实力,发起了一波又一波的降价促销。 久食公司有样学样,亦步亦趋,跟进美麟公司的降价促销。 作为一名成熟的企业家,费祥打心底不愿意打价格战,他认为价格战,是一种非理性的低俗战法。 但是消费者货比三家,更青睐价格较低者。 宁城美食销售额急剧下滑,费总也只能被迫降价。 被迫做自己不喜欢的事情,费总的心态有点崩。 宁城美食一直薄利多销,现在大幅降价,利润全没了。 半个月的时间内,宁城美食从日进斗金,直接陷入亏损。 郑薇和郑媛都是商场新手,形势急转直下,不免有些慌神。 赵晨淡然处之:都是意料之中的事,没什么大不了。 与之前进军魔都不同,对这一次出现的危机,赵晨并不太担心。 竞争加剧说明市场有吸引力,即便最后竞争失败,宁城美食被迫退出,也不至于全军覆没,旗下各种资产,应该会被某一家竞争者收购。 郑薇:那眼下,我们该怎么办? 兵来将挡,水来土掩 战略上藐视对手,战术上重视对手。 赵晨郑薇和郑媛,一起去找管理层商讨对策。 行政会议室内,气氛略显沉闷。 赵晨郑薇和郑媛,坐在长条桌的一边。 费祥和几位副总经理,坐在另一边。 费祥首先发言: 咱们的两个竞争对手,久食连锁大股东的实力较弱。眼下价格战很惨烈,久食估计坚持不了多久。 费祥语气一转: 麻烦的是美麟连锁店,它的股东实力雄厚,很抗打。这场价格战,大概率是一场持久战。 赵晨点头:敌强我弱,持久战难免。 夏国人的商战水平极高,赵晨不敢托大,将姿态放得很低。 郑薇忧心忡忡:我关心的是,这场持久战,我们的胜算有多大? 费祥没直接作答,而是示意副总经理罗武发言。 罗武是主管销售的副总经理,由费祥一手提拔培养,说是亲信也不为过。 罗武拿出一张打印纸,开始分析: 我们的定价高于竞争对手,销量三家平分。说明我们的号召力,强于竞争对手。 赵晨:我也这么觉得。 罗武:其根本原因,是我们粉蒸菜的味道更好。这是我们公司的最大倚仗,也是我们最终战胜对手的关键因素

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