365.纹身的含义(2 / 2)

当然,最后两人还是找到了折中的办法,那就是——买了个纹身贴作为替代品。

思绪回到饭桌上,关于纹身的话题早就被扯开,老板端着做好的菜肴越走越近。

“好看也就算了,这么好吃?”

温桔率先夹了一快子,三秒钟过后瞪大了眼睛。

见识过不少世面的她,和顾允一样,被这家私房菜的味道瞬间征服。

映入眼帘的首先是西施豆腐,这是份颜值敢称西施的凉菜,看一眼已值回菜金,豆腐嫩白的躯体横陈在飞鱼籽、木鱼花和肉松重叠的如同晚礼服的盛装之下。

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何况,飞鱼籽的激弹加上肉松蓬松的铺垫,随后在木鱼花的鱼鲜中延展开来是豆腐的清香。口感层次丰富而充满情趣,作为冬天晚宴低调的暖场尤其合适。

“你们尝尝这个,鸭掌牛三鲜。”

一道道菜陆续上了桌,程盈盈一边招呼,一边给大家介绍她亲手点的菜。

鸭掌牛三鲜是以素卤打底的砂锅,在十几种香料伺候下,牛肚的倔强、牛筋的娇嗔、鸭掌的忍辱负重衬托出一大帮卤得很透的豆棍、藕片、蓑衣干子等素菜的和善易处。

这是典型的老汉口街边靠杯酒、卤菜摊子的搞法,被刁角老板天才地搬到食客的餐桌上,只有江城街边的好吃老班子,这道菜是这家店的标志物,拉住回头客的船锚。

沉倾城是个不太能吃辣的人,在渝城每次都点鸳鸯锅,作为明星又要控制身材和热量摄入,所以她下快最多的,是面前的芥末牛肉粒和芝士焗海螺。

芥末牛肉粒是煎牛肉类的硬菜,经腌制的上好雪花牛肉,墩块,小火慢煎,出品时配稍加芥末的卡夫酱,牛肉粒肉质煎得恰到好处,优质牛肉特有焦香和甜嫩,几乎入口一抿就体味到愁肠快感。

一口菜,一口清酒,选材和火候上的用心,将这道菜简直打造成酒徒的恩物了。

芝士焗海螺灵感来自苏邦菜的田螺塞肉,又融合闽菜和粤菜的醸以及西餐的芝士焗的技法,不过不失,螺肉弹牙满口的鲜美淹没在芝士浩瀚的奶香海洋之中。

最后一道私家烤膀是店之重器,色泽棕酱饱满,激情洋溢,连皮上留有定型的扎绳的印记都显得性感诱人,与xj北部的烤羊腿一样,预腌先卤再烤,用刀切开时,在香料带领下的肉香扑鼻而来。

跟菜而来的加了黄芥末、黑椒的沙拉酱是吃皮下肉的良伴。而最精华的膀皮就吃原味,吃原味才不会辜负它的温润的盛情相邀。

“来啦,鲜鱼湖汤粉火锅。”

最后一道命题作文就连程盈盈也没法介绍,老板端上了桌,亲自给贵客们在线讲解。

鲜鱼湖汤粉是江城三镇历史悠久的特色小吃,最早可以追朔到1932年的钟记鲜鱼湖汤粉。

钟记鲜鱼湖汤粉,严格按照祖传私方密制,以活鲜鱼为主料,加入东北大米用急火烧沸,然后配以多种调料调味,再用文火炖至湖状而成。

以其湖汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬三镇。

除钟记鲜鱼湖汤粉外,比较有名还有徐嫂湖汤粉老汉口花楼街鲜鱼湖汤粉、青山船厂村鲜鱼湖汤粉。一般配油条或馓子,味道更美。

简单介绍后,老板原本流畅的语气突然多了几分支支吾吾:“等下可以和倾城要个签名吗?”

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