三人站在大学南门，这个门距离店面最近。何申亮从包里面拿出一叠纸，朱保保一看，是调查问卷。何申亮见一名男生走过，于是拉住他，说道：“你好，请问你在对面这个‘何九猪脚饭’吃过没有？”

男生推了推眼镜，点点头。

“你吃过几次？”

“一次，就是你们开业那天。”

“为什么后来不去了呢？”

“唔……我感觉吧，装修很好，气氛很好，而且也很干净……就是……味道有问题……”

“味道有问题？有什么问题？”朱保保失声道。

“这个，我也说不清到底是什么味道，反正，第一次吃好吃，第二次就想换个口味了……你知道的，我是本地人，从小吃辣的，就猪蹄而言，也吃腊猪蹄，或者吃炸过的，你这种猪蹄，第一次吃可以，第二次……不过，我宿舍南边沿海地区的同学，很喜欢吃。”男生很认真地说道。

“谢谢你！麻烦写一下这个调查问卷，送您一张优惠券！”

男生走了之后，何申亮一拍大腿，说道：“这就是问题了，首先，大学是各地的人都有，所以咱们的口味一定要多样，你家的猪蹄，海珠人肯定爱吃，但是本地人就不喜欢了。咱们要开发各种口味，香辣味要作为主打。”

这天晚上打烊后，所有人聚集在一起，认真看那些调查问卷，最后讨论到凌晨两点，大家都很激动，最后做出几点改革措施。

“从后天开始，卖不完的猪蹄，推个小车去校门口摆摊！买一份猪蹄，赠送一张消费券。我刚刚尝了尝老朱新研发的香辣味，确实还不错。明天去请大学生们品尝，再做改善。”何申亮说道。

何天河接着说：“优惠券不能这么用，优惠券必须要顾客下次再来，并且带人过来！我问了问我朋友，自己也想了想，可以这样，充钱送卡，充1元，给5张优惠券，一张优惠券可以抵5元，就相当于少了25元，他很合适，但是我们也有利润。他充了卡，就必须来5次，而且每次都用不完，里面剩下一块两块的，他就会再充钱。会员要有优惠，让他觉得自己赚了！对了，这个优惠券，可以通用，可以让别人用。”

何天河接着说：“除了这个，最重要的就是口味改革，朱保保你要进行试验，研究出本地人喜欢吃的辣口，外地人喜欢吃的清淡的，还有大家都喜欢吃的炭烧口味和酸辣口味。口味是第一的，即便大家因为优惠券来了一次，他会不会再来？”

朱保保接着说：“我刚刚给我妈打电话了，她明天一早就坐高铁到！基本上猪蹄的口味，她都会做，其实我家有秘方的，你们要给专利费啊！我妈的车费也要报销！”

大家都笑了。

“夏枫，你去睡吧。”何申亮看到夏枫坐在那里，在笔记本上写写画画。

“‘香辣够劲，爽到离谱！’、‘一口猪蹄，超满足’、‘我爱真理，更爱吃猪蹄的你’怎么样，这些标语？”夏枫答非所问。

“好！明天去广告店弄！然后挂上。”何申亮起身把夏枫扶起来，说道：“先去睡吧。”